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总之,只要不怕烫,就能揭得开!
一层层晶莹剔透的凉皮自然晾凉,楚溪客趁着这个时间砸了蒜泥,挑了红油和麻酱两种浇头。
说到这里,就不得不提一下,放眼全大昭,楚记小烧烤的红油和麻酱也称得上是头一份!
麻酱还好,只需将芝麻炒香慢慢研磨,浓稠香醇的芝麻酱就能做出来。关键是这红油,缺少了最重要的一味食材――辣椒。
楚溪客研究了好几个方子,最后用茱萸代替辣椒,加上花椒、八角等辅料,调配出一种楚记版“红油”。
别说,微辣的红油和着香醋与蒜泥往凉皮里一拌,还是极受欢迎的!
“阿翁,排骨焖面出锅了!凉皮也拌好了,洗洗手过来吃吧!桑桑也要擦擦小爪子哦!”
元气满满的声音穿过竹林,溜进隔壁大宅。
云字辈四人组顿时不淡定了。
云崖吞了吞口水:“排骨我吃过,排骨焖面是个什么味道?”
云浮馋得直跺脚:“我喜欢麻酱凉皮,尤其是那个邻家小郎君调的芝麻酱,蘸着馒头吃都是香的!”
“我喜欢红油凉皮。”云烟言简意赅。
云霄收起折扇,玩笑般朝钟离东曦拱了拱手:“殿下,有劳了。”
钟离东曦站起身,理了理衣襟,施施然穿过竹林,踩着自从倒了一直没扶起来的可怜竹墙,出现在蔷薇小院。
彼时,楚溪客正在灶间盛排骨,只有姜纾和桑桑在凉亭。
钟离东曦一脚踏上台阶,桑桑开心地“喵”了一声,姜纾却连一个眼神都没给他,只冷冷淡淡地说:“越界了。”
钟离东曦越过凉亭朝灶间看去,刚好看到楚溪客端着大盘子风风火火地冲过来,于是不声不响地把脚从台阶上撤下去,站到了雨中。
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