久久看书网

第8章（第1页）

所以她选择加入一道较为考验厨师技术的美食粉蒸肉。

对于选择制作这道菜，她不得不承认的是，最终让她下定决心制作它，很大一部分原因是自己嘴馋了。

粉蒸肉这道菜的卖相算不上好看，但它却是极其能够体现厨师技术的一道。

想当初，自己为聘请制作这道菜的大厨，可是飞往许多城市去寻。

对于这道菜，制作工序可要比其外表华丽许多。繁琐只是其中的特点之一，最为关键的还是每道工序中对厨子的考验。

切肉的厚度要适中，过薄易碎而过厚又会使其变得油腻；火候与时间都需要精准的把控，否则会导致蒸出来的肉呈不出好看的形状，每个步骤都要求黎月明对其有着精准的把控。

制作全程不敢分心半点，费了好一番功夫，她终于将第一份出锅的粉蒸肉端上桌。

"小二，快来帮我尝尝这道菜做得怎么样，"她伸手递出一双筷子，"许久未做不知手艺有没有生疏，你可不要嫌弃。"

迫不及待夹了一块放入嘴中，小二的动作似乎在那之后短暂地静止了。

良久，他才堪堪缓过神来，激动得语无伦次，眼中闪着光：

"我还从未吃过这么好吃的菜......姑娘你的手艺也太厉害了！"

--------------------

第5章 第五章

黎月明所制作出的粉蒸肉色泽鲜亮且软糯清香，干柴的瘦肉与油腻的肥肉被她极其巧妙地祛除，肥而不腻的口感令人回味无穷。

意料之中的，这道新品在第二天出摊时，又获得了一致好评。

众人纷纷赞叹着黎月明这绝佳的手艺。

“姑娘！这肉肥而不腻，口感鲜嫩，可真是一绝啊！”