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第18章 万能借口（第1页）

江鱼在县里没有找到一次性手套售卖，暂时用塑料袋代替。

呵呵！过程太油腻她可不想碰。

等江冬阳做完这一步骤，将整鸡骨肉分离，残忍撕成丝状。

江鱼抬额示意让他继续下一个步骤。

江冬阳自嘲一笑，摇头道：“感觉自己就像生产队的驴。”

江鱼瞥了他一眼，淡淡说道：“生产队的驴都不敢这么休息。”

江冬阳：“……”

“你还傻愣着干嘛？赶紧！我这是给你锻炼的机会，别人学厨得练切菜三年，我现在可是现场教学，对你够意思吧？”

江冬阳颇为无奈的点点头。

嘚嘞，我干还不行嘛！

江鱼惬意地靠在碗柜上，继续指挥着江冬阳。

当老板嘛，能不动手就不动手，要不然，要工仔干嘛？

“手撕鸡放的配料和拌法跟凉拌菜差不多，香菜、香油、白芝麻、碎花生、香料粉末、辣椒油……秘诀就是多加一包盐焗鸡粉。”

“煮鸡时放几颗黄栀子，煮出来的鸡，全身金黄色卖相好看，这次是自家人吃，没有这必要。”

“嗯嗯，确实，鸡身金黄更像土鸡，前几年大家喜欢吃大白鸡，这两年又开始喜欢吃走地鸡。”

“走地鸡肉质鲜嫩，口感极佳，鸡肉的纤维感强，能吃到肉质的甜味。”

“那倒是。”

江冬阳舀了一小勺辣椒油淋入盆中，问道：“这一点够了没，用不用再辣点。”