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十几分钟过去,风卷残云,都吃完了!
大伙儿开始往马车上装猪肉......
大刨篮子去皮、去内脏也得三百多斤,老母猪也得二百开外,再加上五个一百多斤的小黄毛子,把车二大车装的满满的!
再加上河边也没有路,就是哪儿能走就走哪儿,坑坑包包的根本不好走!
六个人一人吃了一斤多肉的肉串,一人又吃了一个包子,也不饿了,就都没有坐车,跟着马车溜溜达达的往回走......
此地离刘家屯也就七八里地。
正常,如路好走的话,用不上半个小时就能到,几个人却足足走了有一个小时。
进屯子的时候,得有一点多了。一进屯呢,遇到的人都好奇,哇!这哪来的这么多肉啊?
这年代的人,一年也吃不上一两顿肉!
不要说家养猪,根本养不起!不是猪崽子,有多贵!十多斤的猪崽子,才十多块钱。关键是,你养它,你喂什么呀?人都吃不饱,哪有粮食喂他呀!
就只靠着山边、地头割点野菜喂它,这猪它也不长呀!
有的猪养了两三年,也就二百多斤。
这中间没准有个病,有个灾,还死了!所以说,这年代很少有人养猪。即使偶尔有那么一家两家养的,年底的时候杀了,也绝对不舍得把肉卖出去!
东北的冬天,户外就是一个天然的大冰箱!
把肉埋在雪里,是绝对不会坏的!
那时候,人口都多!一头猪,吃这一冬天基本也剩不了什么。即使省着吃,也就剩个三十斤二十斤的......
春天开化了,就用大锅把肉熬成油。再放了一些盐,连油带肉就都装进坛子里。夏天的时候,做菜放上一勺子,那是老香了!
尤其是用荤油炖豆角,炖出来的豆角都直起泡!
大多数的人家,也就是养点小鸡、小鸭。逢年过节的时候,杀个鸡,炖个鸭子吃。那就算有荤腥了!
那时候,也不是没有进山打猎的人!但是,平时吃不那么饱,没有那么多体力,也走不那么远!
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