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“老板,你看要不要把这个摆在外面?”刘阿姨指了指卤味的玻璃柜,当初老季做的是活动带车轮的。
刘阿姨的想法很简单,店里太冷清了,把卤味摆在外面也能招揽一些客人。
“不用了,就放这吧。”季清栀明白刘阿姨的意思,但她还是拒绝了。
“行吧。”刘阿姨叹了口气,也罢,老板都不在乎生意如何,她着急也没用。
上午的时间过得很快,季清栀瞥到墙上的挂钟里的时针快到十二的时候进了厨房,中午虽然只有她和刘阿姨吃饭,但她依旧打算做两菜一汤。
简单的酸辣白菜和红烧排骨,再来一个番茄蛋汤,酸辣白菜季清栀不喜欢吃白菜根,只喜欢吃菜叶,所以她直接把整个白菜对半切,选择了菜叶的那一半。
菜叶直接用手撕成小块,洗干净沥水放在一旁备用,同时准备姜蒜,干辣椒和白醋。
这时候锅里绰水的排骨已经煮出血沫,瞥掉浮沫后把排骨捞起来放入温水里洗干净,然后沥水备用。
葱姜辣椒这些佐料已经备好,直接热锅烧油,待油热后把佐料放下去爆香,随后加入豆瓣,倒入排骨,炒掉排骨的水分,等排骨面至金色,加水没过排骨开炖。
待排骨收汁的时候,季清栀在左边的锅里开始炒酸辣白菜,按照老季的话来说,这道菜最重要的是火候,火候把控好了,这道菜基本就成功了百分之八十。
火光照的季清栀两颊通红,经过两天的锻炼,她颠锅比之前轻松了些,酸辣白菜出国的时候,隔壁锅里的红烧排骨也收汁完毕。
不待她做汤的时候,外面传来一道嗤笑声:“这就是你们说的地方?”
季清栀下意识的蹙眉,这时候那道声音又响起:“走吧,我倒要看看有多好吃?”
也是这时候,季清栀得以看见说话的是一个高瘦的男孩,跟在他身后的是之前来过店里的徐遇安和李健。
张志海的质疑让李健和徐遇安有些不悦,明明是他自己要跟着过来的,到了地方挑三拣四的也是他。徐遇安抬头想让他闭嘴的时候,刚好对上季清栀清冷的眼神。
张志海也看到站在自己前面三米开外的季清栀,随即他朝身边的两人挤眉弄眼:“你们怕不是醉翁之意不在酒吧?”
“闭嘴。”李健忍不住低斥道。
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