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第24章 山东菜馆！（第2页）

跟着他的那帮人也跟着起哄嘲笑，意图给这家新开的山东馆子一个极大的下马威和羞辱。

朱家人气得脸色铁青，围观的客人也议论纷纷，却无人敢出面阻拦潘家这地头蛇。

就在这时，一个冰冷的声音响起：

“慢着！”

常威分开人群，走了出来。军装笔挺，目光锐利，自带一股不容置疑的威严。来福和栓子立刻一左一右护在他身旁，手按在腰间的枪套上，冷眼看着潘老大一伙。

潘老大被这突然杀出的程咬金弄得一愣，皱眉道：“你谁啊？少多管闲事！”

常威没理他，先是看了一眼脸色难看的朱开山，然后才对潘老大冷笑道：“我算看出来了，你们热河老潘家这是欺生啊，专挑人家开业的大喜日子来砸场子？既然潘少爷这么喜欢点稀奇古怪的菜，那我也跟着附和点一道吧！”

他转头对朱开山道：“朱掌柜，他们点他们的‘爆炒活鸡’，我点我的。一会儿你们摘幌子的时候，麻烦顺手把房檐上那冰溜子（冰锥）给我摘几根下来。我今儿个就想尝尝你们山东菜馆的绝活——‘油炸冰溜子’！”

“油炸冰溜子？！”

这话一出，不仅潘老大一伙愣住了，连朱传文和见识广博的儿媳那文都傻眼了，这又是什么古怪菜名？根本没听说过！

朱开山闻言，却是眼中精光一闪！他深深看了常威一眼，仿佛想起了什么。当年在老金沟淘金，条件艰苦，天寒地冻，兄弟们苦中作乐，确实有人用面糊裹着冰溜子下油锅炸着玩，图个新奇，没想到眼前这位年轻军官竟然知道！

他立刻对伙计吩咐道：“还愣着干什么？按这位军爷说的，摘几根干净透亮的冰溜子下来！”

很快，几根晶莹剔透的冰溜子被取了来。朱开山亲自下厨，用调好的面糊飞快地裹住冰溜子，然后迅速放入滚烫的油锅里！只听“刺啦”一声响，面糊瞬间定型变成金黄酥脆的外壳，而里面的冰溜子却还未来得及融化！

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一道外面滚烫、内里冰凉的“油炸冰溜子”就此出锅，装在盘子里，热气腾腾又冒着寒气，端到了常威面前！

常威夹起一块，咬了一口，外皮酥脆，内里冰凉，口感极其奇妙！他大声赞道：“好！外热内冷，酥脆冰凉！果然是绝活！朱掌柜好手艺！”