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第45章 蛋糕贺寿（第2页）
“祺哥，你确定这玩意儿能变成……奶油？”
朱棣看着铜盆里散发着淡淡膻味的羊奶，捏着鼻子，一脸怀疑。
旁边，常茂、徐辉祖等人也围成一圈，表情古怪。
“看好了！”
李祺挽起袖子，神情专注。
他先取来最上等的、经过滤的羊奶，倒入一个深桶中，加入少许从御膳房讨来的、用硝石小心翼翼制出的冰水降温。
接着，他敲开十几个新鲜鸡蛋，动作利落地将蛋黄与蛋清分离。
金灿灿的蛋黄被小心收集起来，蛋清则被弃置一旁。
“辉祖，蛋清归你了，练臂力！”
李祺将盛蛋清的大碗塞给一脸懵的徐辉祖。
徐辉祖：“……？”
李祺则将蛋黄与少量温热的牛奶、以及珍贵的白糖混合，用特制的木叉快速搅打。
这一步至关重要，蛋黄液必须被打得颜色发白、体积膨胀，形成浓稠的“蛋黄糊”。
接下来，便是考验臂力的环节——打发羊奶！
李祺将冰镇过的羊奶分入几个大铜盆，加入一点点蛋黄糊和更多白糖作为稳定剂和甜味来源。
“常茂！朱棣！汤鼎！耿璇！”
“一人一盆！给我用这个，朝着一个方向，用力搅！
不准停！搅到手臂抬不起来为止！
要搅到它……像云朵一样蓬起来！”
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