久久看书网

第10章 香气四溢飘满楼，男主献策客朋满（第3页）

“其次，可搞‘限量供应’，每日每道菜只售一定份数，先到先得，营造稀缺感，吊足客人胃口。”

“再次，推出‘套餐’，比如点一道招牌菜，搭配几样小菜和米饭，价格优惠，吸引那些想尝鲜又嫌单点贵的客人。”

“还可搞‘会员制’，累计消费一定金额，成为会员，日后消费可享受折扣，或者优先预定招牌菜，锁定老主顾。”

“最后，也是最重要的——‘口碑’！酒香也怕巷子深。初期可以找些县城里的闲汉或者伙计，故意在醉仙楼等人多的地方，议论香满楼出了神仙美味，一传十，十传百，不愁客人不来好奇尝试……”

陈羽一条条说着，虽然只是些现代常见的营销手段，但在这个时代，无疑是降维打击。

福掌柜听得目瞪口呆，如听天书，但仔细一想，每一条都极具操作性，且直击要害！他仿佛已经看到客人蜂拥而至、日进斗金的场景！看向陈羽的眼神，已经从之前的敬畏变成了近乎崇拜！

“妙！妙啊！兄弟真乃神人也！”福掌柜激动得拍案叫绝，“这些法子……闻所未闻，却精妙绝伦！”

激动过后，便是实际的谈判。福掌柜深吸一口气，试探着问：“兄弟，这三道菜的菜谱，以及方才你说的那些……呃，‘妙计’，不知作价几何？老夫愿出钱买断！”

陈羽沉吟片刻，他知道这是关键时刻。不能要价太低，辱没了这些方略的价值，也不能太高，把对方吓跑。他回想起这个时代的物价和酒楼的盈利能力。

他缓缓伸出一只手掌，五指张开。

福掌柜一看，心里估算了一下，五两银子一道菜，三道菜十五两，再加上那些计策，凑个整，二十两？虽然肉痛，但值得！他咬牙道：“兄弟的意思是……二十两银子？”

陈羽闻言，笑着摇了摇头，语气平静却斩钉截铁：“福掌柜，是五十两。白银五十两。”

“五……五十两？！”福掌柜惊得直接从椅子上站了起来，声音都变了调！五十两白银，这几乎是他这酒楼小半年的纯利了！这简直是狮子大开口！

陈羽早已料到他的反应，不慌不忙地解释道：“福掌柜，稍安勿躁。请听在下细说。”

“第一，这三道菜本身的价值，您亲自尝过，其味道之独特，能否在延昌县独领风骚？能否成为您酒楼的摇钱树？”

“第二，我刚才提供给您的那些建议和策略，不敢说全大宁朝独一份，但在这延昌县，乃至整个时西郡，我敢说都是‘蝎子拉粑粑——独（毒）一份’！其能带来的长远收益，远非五十两可比。”

“第三，在下可以在此保证，这三道菜的详细菜谱，包括烹饪诀窍、火候掌握、调料配比，必定倾囊相授。并且，在整个延昌县乃至时西郡范围内，我只卖给您香满楼一家，保证是您的独家秘方！”

“当然，”陈羽话锋一转，摊了摊手，“若是日后被其他酒楼的大厨偷偷学了去，模仿了去，那就不属于在下能控制的范畴了。毕竟，味道这东西，很难完全保密。但至少在最初的一两个月，足够您打出名号，赚得盆满钵满了。”

陈羽一番话，有理有据，既点明了巨大价值，也说明了风险，显得坦诚而自信。

福掌柜听完，重新坐了下来，眉头紧锁，陷入了长时间的沉默。他手指无意识地敲着桌面，内心在进行着激烈的天人交战。

五十两！不是小数目！风险极大！