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史国栋的车刚到留尼汪机场,陈叔和保罗就带着一众加盟商赶来送行,华人加盟商李姐塞来一包自制的麻辣萝卜干:“史总,路上吃,到了马达加斯加可吃不上这口正宗川味。”
保罗拍着史国栋的胳膊,递上留尼汪63家店的最新报表:“史总,上周总流水破百万欧元,想当年在法国开的新店也是刚开就爆满,法国人也是这样爱上了鱼羊鲜的鲜味儿。”
史国栋翻着报表,指尖点在数据上:“我走后,中央厨房的底料熬制不能松,每周的品控抽查必须做,哪怕是一份蘸料,味道也得统一。”
陈叔笑着应声:“放心,咱华人圈的老伙计都盯着呢,大洋洲开拓加盟商的事,约瑟夫正在帮忙督导,保准不出岔子。”
安检口前,迈克尔拎着行李,回头望了眼圣但尼的方向,感慨道:“史总,真舍不得留尼汪,63家店火得不像话,没想到咱川渝火锅能在法国海外省这么吃香。”
史国栋拍了拍他的肩,目光望向停机坪外的印度洋:“这只是其他洲业务拓展的跳板,非洲站稳了,咱回头就攻大洋洲,让大洋洲人也尝尝咱的鱼羊鲜火锅。”
登机前,史国栋的手机震个不停,全是留尼汪加盟商的消息,圣吉尔莱班的让·皮埃尔发来一张照片,店里坐满了法国食客,个个举着筷子对着鱼羊锅笑。
飞机滑行时,迈克尔看着窗外渐渐变小的留尼汪岛,忽然道:“史总,你说大洋洲的人,会喜欢鱼羊鲜火锅吗?那边的饮食和留尼汪差不少吧。”
史国栋望着云海,指尖摩挲着手机里的马达加斯加食材清单:“他们爱吃香料和鲜食,咱就把鱼羊鲜和本地香料结合,再做适配的锅底,守着根,融着味,到哪都成。”
飞机平稳飞行,史国栋翻开通往大洋洲的规划册,上面标注着当地的渔产分布、牧场位置,还有华人社区的联络点,每一页都写得密密麻麻。
迈克尔凑过来看,见册子里还记着大洋洲人的饮食禁忌,忍不住叹:“史总,你连这些都考虑到了,咱这趟去,肯定和留尼汪一样顺。”
史国栋合上册子,望向窗外的蓝天,海风似还萦绕鼻尖,混着留尼汪63家火锅酒楼的鱼羊鲜香。他轻声道:“顺不顺看用心,马达加斯加的烟火气,咱得慢慢熬。”
史国栋的私人专机朝着大洋洲的方向飞去,而留尼汪的63家川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼,依旧烟火升腾。
下个月史国栋还要从大洋洲回非洲,大洋洲的精彩故事专篇另述。
同时,圣但尼的后厨里,鱼羊鱼火锅的咕嘟声不断,华人的乡音、法国人的笑语,在鲜香的热气里交织,成了西南印度洋上最动人的风景。
保罗站在中央厨房,看着工人按标准熬制底料,嘴角扬着笑。他拿起电话,给法国本土的餐饮伙伴打去:“等着吧,用不了多久,川渝鱼羊鲜火锅,就会开遍全球的街头。”
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