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开张 po18.us（第5页）

“好的，喜欢吃辣吗？”

“还可以吧。”于双已经不对这顿饭的味道抱有期待了，一个顾客都没有的店面，招牌都懒得换，拿硬纸板顶上，可以吐槽的地方实在太多。

这家的厨房墙壁是玻璃，可以看见厨房的人做饭的细节。

于双撑着下巴，无聊地看着蒋蒙在厨房动作，她拿着一把四四方方的刀切羊血细条倒是极稳。

这粉汤羊血除了调料外，最重要的工序就是“泖羊血”。

把粉丝铺在最底下，上面放好切成细条的羊血，豆腐，然后不停用锅里滚烫的热水浇在上面再倒出去——这一步要是泖不到位，就去不掉羊血的腥味。如此这般反复了好几次之后直到碗烫的快要端不住才浇上“腊油汁”和“油泼辣子”再放入盐、鸡粉，从锅内舀上一勺热汤倒入，撒上葱花。

这一碗就算成了。

在锅里保温的锅盔还热着，蒋蒙切下一角就给于双端上去了。

于双满脸无所谓的吃了一口瞬间就愣住了。

入口的羊血有些烫，但是把嫩和脆保持到了一种恰到好处的程度，不知道这调料有什么特别入口后味特别鲜香。以前吃的羊血粉汤，羊血都是软趴趴的，还有一股子腥味，导致她一度很讨厌这种食物。但今天这一碗完全不一样，她又能吃辣，蒋蒙给她多加了一勺辣子，辣的她直冒汗却忍不住不停夹起来继续吃。这碗里的豆腐有点甘甜，粉丝也没有煮废，吸收了羊血和调料的香味吃起来有滋有味的。

“很烫啊，你慢点吃。”蒋蒙看她吃的急生怕她呛着。“吃口锅盔吧，是不是太辣了？”

于双这才想起来还有老板送的一块锅盔呢，本来她也没太在意，一口饼而已。但咬了一口发现这饼外壳十分酥脆，里面的面又劲又软，简直太好吃了！！

本来还打算随便吃点，这时候也顾不得烫了，一大碗粉汤羊血加一小角锅盔，不到十分钟就被于双吃了个精光，甚至连汤都没剩下。

“咯。”于双打了个饱嗝。没吃上麻辣烫的坏心情一扫而光，甚至还有种发现了别人不知道的宝藏般的惊喜。

“双双！”于双的两位朋友找来了，他俩也是一对情侣，“我看正奇还在排队呢，估计短时间内是吃不上了。”他们停好车在排队的大军中找到了张正奇，张正奇让他们去旁边找于双坐会，一会排到了叫他们。

“嗨！”于双赶忙摆手，“吃什么麻辣烫啊！今天就在这家吃粉汤羊血！”

两位朋友还在懵逼，被于双一把拉着坐下了，“老板，再来两份！”

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