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这两天,香草忙着张罗辣椒地里的事。红了的辣椒收回来淘洗之后,就要及时地剁成辣椒碎末腌制了。她之前拿浸泡过的胡豆瓣洒了面曲发酵,再在太阳下晒了十来天,已经能闻到一股子豆子发酵的香味儿了。
那些来帮工的婆子媳妇好奇地站在那腌制豆瓣跟前,看了又看,闻了又闻,好不稀奇。香草给她们每人发了两把菜刀和一个大木盆子。她们要做的事就是把辣椒砍得碎碎的,倒进旁边那些大腌缸里。然后再由她来加料腌制。
接下来的几天,香草家小院里飘着浓浓的一股辣椒味儿,远远地就能闻见。一走进院子门口,就能听见当当当当砍辣椒的声音。帮工们一边麻利地砍着辣椒一边聊着天,装罐的装罐,添辣椒的添辣椒,一片热闹。
许氏是个爱热闹的人,听见外面的动静,死活不想待在床上了。她下了床坐到许真花身边,帮着添辣椒,随便聊些最近镇里镇外的趣事,病倒好得差不多了。
香草这几天不敢怠慢,忙完食店里的活儿就过来腌制辣椒。当天新砍完的必须当天腌制完,这样才能保存辣椒的那股鲜味儿。第三天之后,辣椒基本上砍完了,只剩下一些后续的活儿了。她总算松了一口气。
看着院子里那排列整齐的五个腌缸,香草像看亲儿子似的扑上去抱住一个腌缸笑道:“哼哼,乖儿子,娘能不能再赚一桶金就看你的了,可要给娘争气哟!”
许氏正好端着鸡汤来找香草,听见她这话,吓了一大跳。许氏忙把她拉了过去,问道:“草儿,是忙糊涂了吗?咋搂着大缸叫儿子呀?”
香草用手撑在大缸上,笑道:“它们可不是我儿子吗?我还指望它们挣了钱养我呢!”
“你打算把这些都卖了?”“这是第一批,大部分留着自家食店里用,剩下的拿去城里转悠一圈,保准有人来买。”“这事往后再想吧,你把鸡汤先喝了,看你这几天都瘦了。你姐特意给你炖了干笋子鸡汤,快喝两口吧。”香草刚端上鸡汤喝了两口,又说道:“娘,这段日子可要把院门关好。白天也莫放人进来,这大缸是要敞着晒的,万一二伯娘那些人又来戳东戳西,我这豆瓣酱不就毁了吗?”“好,娘亲自看着那门,包不叫一只苍蝇飞进来!快些喝吧,灶上还炖着呢!”
这时,孟贤在院门口敲了敲门说道:“香草,我有点事跟你说。”香草把碗递给了许氏,出了院门问道:“啥事?进去再说吧!”
孟贤道:“最近见到蒙少爷没?”一提这事,香草还真有点生气。这蒙时一走就是好几天,连个人影都没看见,仿佛人间蒸发了似的。她问道:“咋了?”
“最近不晓得吴良生是咋了,在他负责的那片地上捅了好些窟窿不说,还跑到胡四娘家那片甘蔗地里搞事。今天,富顺哥见他在地里乱捅窟窿,说了他两句,他就动手把富顺哥给揍了!你说气人不气人?”“汪富顺人呢?”“在翠微堂上药呢,右边脸肿得跟包子似的。你是老板娘,你说 该咋办?”“拿个火把,我要去地里看看!蒙时不管,我可不会由着他吴良生乱来!”
香草回头让许氏递两只火把给他。许氏不放心她一个姑娘家夜里出门,便叫张金跟着去。
三人举着火把来到了胡氏家的那片甘蔗地里。孟贤指着地里间隙上的一些圆形的小洞说:“富顺哥不让吴良生捅洞子,吴良生说捅了洞子水好渗下去,他们那边都是这样做的。富顺哥说要回来跟我商量一下,可吴良生理也不理,这才闹上的。”香草蹲下来,拿手指放在洞口边量了量,洞口大概两厘米左右,几乎是正圆形的,深度不太能看得清,估计应该很深。她心里纳闷了,这样捅洞有用吗?吴良生是打哪儿学来的这法子呢?
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